Mikkeller Black Hole (barrel aged edition white wine): Mucho caracter.

Deliciosa Imperial Stout de 13,1º elaborada por los daneses Mikkeller. En este caso madurada y añejada en barricas de roble de vino blanco.

Abundante y cremosa espuma color marron al servir desapareciendo bastante pronto. Color marrón casi negro, mucho cuerpo e insignificante carbonatación. En nariz se aprecian ligeros toques a vinos de jerez, madera y café. En boca aparecen sabores a chocolate, ligero dulzor como a frutos rojos y notable presencia del alcohol. No muy balanceada pero alegre de beber. Final seco, un poco amargo y bastante duradero. Para beber a trago corto y saboreando sus interesantes matices.

Mikkeller Black Hole

This Is Lager: La pilsner del siglo XXI

Los escoceses Brewdog otra vez nos vuelven a sorprender. En esta ocasión han incorporado a su gama básica una cerveza estilo pilsner de nombre This Is Lager; acompañando a la Dead Pony, Punk IPA, 5A.M. y la Brixton. Está elaborada con tres maltas y tres tipos de lúpulo y tiene un 4,7% alc. Color amarillo pajizo, moderada carbonatación  y cuerpo ligero.

En nariz asoman toques maltosos y algo cítricos. En boca tiene sabor a cereal con ligeros tonos cítricos y picantes. Final seco y algo amargo. Muy refrescante y facil de beber.

Siento no poder poner foto del vaso pero un pequeño "incidente" lo ha impedido ; )

This Is Lager

Magic Stone Dog: Un gran trio

Interesante colaboración entre tres de los grandes cerveceros de la escena mundial. Por una parte, los californianos de Stone Brewing, por otra parte los ingleses de Magic Rock y para completar el trio los escoceses de Brewdog. En esta ocasión  el resultado fue un interesante híbrido de saison y pale ale de un 5% de alc. Color amarillo pálido, ligera espuma al servir y moderada carbonartación. En nariz asoman aromas cítricos y herbales junto con alguna especia. Ya en boca aparece la acidez de las saison, no muy pronunciada pero bastante equilibrada con sus cinco maltas acompañada de ligeros toques picantes de especias. Final seco pero menos de lo esperado. Muy refrescante.

Magic Stone Dog

Brewdog Cocoa Psycho: Explosión chocolatera

Cerveza de estilo Russian Imperial Stout de 10º elaborada por Brewdog. Cuando comienzas a verter la cerveza en el vaso ya sabes que algo interesante de ahí va a salir. Su potente color marrón casi negro, su abundante y densa espuma de color marrón, la escasa carbonatacion  y su ya apreciable olor a chocolate promete buenas sensaciones a los que apreciamos este tipo de estilo. El aroma es muy interesante; se aprecian toques de chocolate, café, vainilla y ligero toque alcohólico. En boca se acentúan los sabores que ya hemos observado en sus aromas quizás aflorando también un ligero toque a  frutos rojos y algo de pimienta. Final seco y dulce. Una cerveza muy interesante para los amantes de las imperial stout.

Brewdog Cocoa Psycho

La Calavera Medical Stout: Medicina de la buena

Curiosa y sorprendente imperial stout de 8,5º elaborada por los gerundenses La Calavera. Envasada en frasco de 20 cl. recuerda a un autentico jarabe médico. Color marrón casi negro y abundante espuma al servir. Cuerpo medio-alto y muy ligera carbonatación. En nariz asoman aromas a maltas torrefactas, café y ligero toque a caramelo. En boca, aparte de su esperado sabor a cafe, aparecen toques ligeramente dulces. Final seco, amargo y duradero. Muy bebible.

La Calavera Medical Stout

TO OL I´ve seen bigger than yours: Tu si que eres grande

Impresionante cerveza de los daneses To Ol. Una Barley Wine de 14º para la cual se utilizaron mondas de naranja y jarabe de frambuesa. Color ambarino casi marrón, abundante espuma y ligera carbonatación. En nariz asoma el dulzor de sus maltas, incluso parece tener un poco de centeno. La frambuesa y la naranja forman una mezcla muy extraña que posteriormente en boca se aprecian mucho mejor. El alcohol se hace notar pero no en demasía. Final muy goloso, dulzón y peligroso. Un potente caramelo.

TO OL I´ve seen bigger than yours