LA BUENA BIRRA

BLOG DEDICADO A LA BUENA CERVEZA Y A LA BUENA MESA

domingo, 19 de abril de 2015

The Bruery Autumn Maple: Batata a tope...

Otra vez los norteamericanos de The Bruery nos vuelven a sorprender con una de sus cervezas. En este caso una Belgian Brown Ale de 10º, muy especiada y cuyo ingrediente principal es la batata. Botella de 75 cl. Color marrón, ligera espuma al servir y escasa carbonatación. En nariz lo primero que asoman son sus especias, toques dulces a miel y caramelo aportados por la cantidad de batata que lleva. En boca, muy dulce, quizás puede llegar a ser un poco empalagosa. El final del trago es ligeramente seco y alcohólico. Una cerveza muy interesante por la cantidad de matices que aporta.
The Bruery Autumn Maple

sábado, 11 de abril de 2015

TO OL, I´VE SEEN BIGGER THAN YOURS: Gracias por ser tan grandes.

Puedo decir que los To Ol son una de mis debilidades y entonces la reseña de esta cerveza no será imparcial del todo. Ya van unas cuantas veces que la tomo y cada vez disfruto más de ella.
Una Barley Wine de 14º , utilizando en su elaboración piel de naranja y zumo de frambuesas. 
Muy ligera espuma al servir, color ambarino y abundante cuerpo. En nariz encontramos aromas a madera, cítricos y sobre todo frutos rojos. En boca,  el dulzor de sus maltas mezclado con el sirope de frambuesas, los cítricos y el ligero toque seco a madera, la hacen más que interesante dandole un montón de matices que invitan a seguir bebiendo. Final muy amable y vicioso. Sin darme cuenta ya se acabó.....
TO OL: I´ve seen bigger than yours

viernes, 3 de abril de 2015

Vanilla Black Velvet: Rico café con vainilla

Interesante Russian Imperial Stout elaborada por La Quince y Guineu. 9,5% de alc. Abundante y cremosa espuma al servir que no desaparece muy pronto. Carbonatacion media y bastante cuerpo.
En nariz combinan aromas un poco resinosos con otros de chocolate y café. En boca hace presencia un ligero toque a vainilla muy bien equilibrados con los amargores del torrefacto de sus maltas y su potente alcohol. Final ligeramente seco y amargo. Se aprecian mejor sus matices tomándola a temperatura ambiente. Más que correcta.

Vanilla Black Velvet