Nomada Papaya Crash: Delicadeza con papaya

Gran cerveza elaborada por uno de los grandes cerveceros de nuestro país, los Nómada Brewing Company. En el año 2012 fueron elegidos por Ratebeer como uno de los mejores cinco cerveceros noveles del mundo. Aunque ya hemos probado varias de sus creaciones, en este caso le toca el turno a la Papaya Crush. Una doble IPA de 8,8º de color casi naranja. Abundante espuma al servir, cuerpo medio y moderada carbonatacion. En nariz asoman aromas a papaya y otras frutas tropicales. En boca, ademas de sus sabores dulces y afrutados, se aprecian ligeros toques picantes y amargos de sus lúpulos pero muy bien equilibrados. Final ligeramente seco pero muy muy muy bebible. Si todavía no la probaste no debes perdértela.

Nomada Papaya Crash

Les Trois Mousquetaires Weizenbock: Un caramelo desde Canadá.

Sorprendente Weizenbock de 10,5º que nos traen desde Canadá los cerveceros de Les Trois Mousquetaires. Botella de 75 cl. Color marrón, ligera espuma al servir que desaparece muy pronto, con carbonatacion media tirando a ligera. En nariz encontramos interesantes aromas  a caramelo y frutas tropicales. Ya en boca se acentúan los sabores acaramelados, a piña, plátano e incluso a galletas. El final sigue siendo dulce y muy bebible en el que para nada se hacen notar sus casi 11º. Muy golosa y peligrosa.

Les Trois Mousquetaires Weizenbock

Amager Orange Crush: Fresca, cítrica y equilibrada

Excelente colaboración de los daneses Amager y los norteamericanos de Cigar City. En este caso el resultado fue una Session IPA de 5º para la cual se utilizaron lúpulos Herkules, citra , simcoe y mosaic ademas de piel de naranja. Botella de 50 cl. Color casi naranja, ligera espuma y media carbonatacion. En nariz asoman abundantes aromas a cítricos, frutas como piña y manzana y ligeros toques herbales. En boca permanecen los toques afrutados y cítricos con un ligero deje final a naranja. Final seco y dulce a la vez que la hacen muy bebible. Gran descubrimiento.

Amager Orange Crush

Mikkeller 1000 IBU: Chute de lúpulo

Imperial IPA de 9,6º elaborada en Belgica por los daneses Mikkeller.  De color ambarino oscuro, cuerpo medio y ligera carbonatacion. Solamente con ver su nombre nos podemos imaginar la explosión de lúpulos con la que nos vamos  a encontrar. El aroma es muy lupulado apreciándose toques a frutas, hierbas secas y algo de cítricos. En boca los potentes sabores a lúpulo acaban casi equilibrandose con los toques acaramelados de las maltas y sus casi 10º de alcohol haciéndola bastante más bebible de lo esperado. Incluso el paso del tiempo y el aumento de temperatura colabora en ello. Final notablemente seco, amargo y duradero pero que invita  seguir bebiendo. Para Hopheads o frikis del lúpulo.

Mikkeller 1000 IBU

Struise Sint Amatus 12: Otra joya de Struise

Cerveza quadrupel de abadia elaborada por los belgas Struise en honor al monje benedictino Saint Amatus. Color marrón oscuro, ligera carbonatacion, generosa espuma al servir y 10´5º de alcohol. Fue envejecida en barricas de bourbon o whisky dependiendo del lote. En nariz asoman aromas a madera, caramelo, café y ligero toque a frutos rojos. En boca se aprecia un suave toque alcohólico pero muy bien equilibrado con el dulzor de las maltas, la madera y el toque picante de algunas especias.  El final es complejo, ligeramente seco, picante y bastante duradero. Me recuerda un montón  a la Westvleteren

Struise Sint Amatus