STRUISE TSJEESES RESERVA: Celebrando la Navidad

Pues para celebrar la navidad que menos que una cerveza elaborada para la ocasión. En este caso, una strong ale reserva de los cerveceros belgas Struise, unos de mis preferidos.

Esta cerveza de 10º después de elaborada se guarda en barriles de roble durante seis meses. El resultado, una cerveza ambarina de carbonatación media, tirando a ligera y escasa espuma que al servir tarda poco en desaparecer. Al olfato se notan matices florales, algo de miel y caramelo. En boca sigue apareciendo la miel, toques de vainilla y especias. Retrogusto alcohólico, algo amargo y muy equilibrado. Una cerveza compleja y a la vez interesante.

STRUISE TSJEESES RESERVA