Omnipollo Hypnopompa: Conexión sueco-holandesa.

Lo primero que nos sorprende de esta extraña cerveza es su botella serigrafiada con lo que al parecer pueden ser dos ojos. Elaborada por Omnipollo, elegidos como mejores cerveceros suecos en 2013, en la holandesa fabrica de De Molen. Lleva en su confección malvavisco y habas de vainilla de Haiti. El resultado una imperial stout de 11º. De color casi negro sin espuma ni carbanatacion y con mucho cuerpo. Olor dulce, quizás debido al malvavisco, mezclado con el tostado de la malta. Se deja notar la vainilla. En boca sabor a malta dulce, cafe, vainilla y buena presencia de alcohol. Para beber a tragos muy muy cortos y saboreándola que merece mucho la pena. Gran descubrimiento.

OMNIPOLLO HYPNOPOMPA