NIGREDO: No tan negra...

Black Ipa de 6,5º elaborada por Birrificio Italiano. Al leer la transcripción de su etiqueta donde pone "más negra que la más negra" uno se espera algo parecido al aceite quemado de un coche, pero al final no es para tanto. De color marrón muy oscuro, al servir produce abundante espuma que no tarda mucho en desaparecer. Tiene la característica de que buena parte de su lúpulo fue tostado previamente junto a la malta aportando quizás un poco más de aroma. En nariz se aprecia fundamentalmente el lúpulo tapando en buena parte el torrefacto de su malta. En boca se equilibra un poco más dejando un final un poco astringente. Quizás adolece de un poco más de carbonatación.

NIGREDO