Rodenbach Caractere Rouge: Cervezón

Cerveza de estilo sour red ale de 7º elaborada por los belgas Rodenbach. En su elaboración se maduró durante 6 meses con cerezas, frambuesas y arándanos y posteriormente se añejo durante 2 años en barricas de roble. Según cuenta el productor es una edición limitada de 900 botellas de  75cl.

Color rojizo tirando a marrón, ligera espuma al servir y carbonatación muy suave. En nariz se aprecian los aromas a frutos rojos pero no muy acentuados, mezclados con un ligero toque ácido y a madera. En boca se aprecian muy bien los frutos rojos pero muy bien equilibrados con la acidez casi avinagrada y ligero toque dulce recordando a un buen vino. Muy rica en matices y sabores que invitan  seguir bebiendo. Final ligeramente seco pero mucho menos de lo esperado para este tipo de cervezas. En definitiva una sobresaliente cerveza que hace que la disfrutes de principio a fin.

Rodenbach Caractere Rouge