ARTBEERFEST VIGO: Del 5 al 8 de Junio

La próxima semana, del 5 al 8 de Junio se celebrara en el Auditorio de la Casa del Mar el ArtBeerFest Vigo. En el estarán presentes 35 cerveceras de 14 países. También acudirán  maestros cerveceros internacionales como Federico Scapin (Bélgica), Valter Loverier (Italia) o la inglesa Belinda Jennings. Habrá gastronomía en el exterior del Auditorio, barriles exclusivos que han viajado a Vigo en avión desde medio mundo, masterclass, showcooking, maridajes varios entre cerveza artesana y como no buena música amenizada por grandes Dj y grupos entre los que estará el sábado día 7 Luz Casal.

Alli nos vemos...

Shepherd Neame Brilliant: Brillante Inglesa

Ahora que empiezan  a llegar tiempos mas cálidos de vez en cuando apetece tomar una refrescante cerveza y si es una buena cerveza pues mucho mejor. En este caso optamos por la Brilliant Ale de la cervecera de Kent, Shepherd Neame. Una golden ale de 5,6º. Color amarillo, espuma regular al servir y carbonatacion media alta. Ligeros aromas afrutados y cítricos. En boca toques a naranja y uva mezclados con sus maltas y la poca presencia de lúpulo, raro en cervezas inglesas. Final un poco cítrico y refrescante. Excelente cerveza para días de calor.

Shepherd Neame Brilliant Ale

De Molen Hel & Verdoemenis Bunnahabhain Barrel Aged: Chupinazo de cafe con whisky

Hace poco tuvimos la ocasión de probar otra cerveza de la familia Hel & Verdoemenis de los holandeses De Molen, la 666. En esta ocasión le toca el turno a la Bunnahabhain Barrel Aged. Una poderosa imperial Stout de 11º añejada en barriles del famoso whisky escocés Bunnahabhain. Al servir muy poca espuma que desaparece casi al momento debido a su poderoso cuerpo. En nariz lo primero y casi único que asoma son los matices a Whisky y turba mezclados con cafe y chocolate. En boca combina muy bien con sus maltas caramelo dejándose notar también algún toque amargo de su lúpulo. Final bastante seco y terroso. Ideal para noches de invierno......

De Molen Bunnahabhain Barrel Aged

Cocinando con Suevia: Breaking Bad

La pasada semana tuve la ocasión de participar en la elaboración de un lote de la nueva cerveza de mis amigos cerveceros Suevia. Su nombre, Rey Andeca,  una cerveza rubia de 5 º con toques a vino blanco. En breve estará disponible en el mercado y os aseguro que promete mucho. Desde aquí dar las gracias  a Pablo y al Abuelo por hacerme partícipe de estos momentos y desearles mucha suerte. 

Mikkeller Crooked Moon dIPA: Muy aromática 

Imperial Doble IPA de 9º fabricada por los daneses Mikkeller en Bélgica. Espuma abundante al servir desapareciendo pronto. Carbonatación media, color anaranjado. En nariz muy aromática debido a sus 5 tipos de lúpulo utilizados en su elaboración. Toques resinosos, cítricos y algo florales. En boca continúan los cítricos y algo de frutas. En cuanto sube un poco de temperatura empieza a notarse levemente el caramelo de su malta haciéndola mas bebible. Final seco y amargo. Me recuerda un poco a la Punk Ipa de Brewdog. No tan balanceada como esta última. 

Mikkeller Crocked Moon dIPA

Struise Rio Reserva 2009: Vaya Joya

Tuvimos la ocasión de probarla de barril hace pocos meses en Caminha con la ocasión del ABF Talks. Una pena que fuese pinchada la última y nos dejase con ganas de saborearla un poco más....En esta ocasión la hemos podido conseguir de botella. Una Quadrupel de abadía de 10,5 º elaborada en el 2009 por los belgas Struise en colaboración con el maestro cervecero Rychei Sugawa. Envejecida en barricas de vino durante un año y posteriormente durante otro año en barricas de bourbon de Kentucky. Embotellada en el 2012. Color ambarino, escasa carbonatacion y espuma abundante al servir desapareciendo muy pronto. Los aromas combinan perfectamente el alcohol con toques a vainilla, caramelo y toffe. En boca permanecen los sabores acaramelados con ligero deje a madera. Final no muy seco y goloso. Lo dicho, vaya joya.....

Struise Rio Reserva 2009

Troubadour Magma: Volcan de sabores

Triple IPA belga de 9º creada por los "cuatro mosqueteros" de Trobadour, así se hacen llamar los cuatro socios, en la cervecera belga Proefbrouwerij. Color ambarino y abundante espuma al servir. Carbonatación media. En nariz se aprecian los aromas del lúpulo mezclados con los de la malta, toques a piña y frutas exóticas. En boca tiene notas amargas de su lúpulo, piña, platano y caramelo todo perfectamente equilibrado junto con sus 9º. Final largo y amargo. Una cerveza sorprendente y con un montón de matices que hace que disfrutes de cada trago que bebes.

Troubadour Magma

TO OL "dangerously close to stupid": Estupidez danesa?

 American Imperial IPA de 9,3º  de la danesa TO OL. Color amarillo tirando a  ambarino, espuma abundante desapareciendo pronto. Carbonatación media. Tal y como indica su nombre "peligrosamente cercana  a la estupidez". Bendita estupidez.  Hecha con lúpulos americanos, Citra y Centennial que le aportan aromas cítricos, florales y frutales. En nariz  predomina la naranja, platano y piña. En boca toques a caramelo, permanecen los cítricos y frutas tropicales. Final seco, largo y un poco terroso sin notarse mucho el alcohol. Recomendable dejarla 10 minutos  a temperatura ambiente; gana mucho a temperaturas más altas dejando aflorar más sensaciones. Rica, rica.

TO OL  Dangerously Close To Stupid