LA BUENA BIRRA

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miércoles, 23 de julio de 2014

Mikkeller Barley Wine Koppi: Barley wine con café?

Cerveza estilo barley wine de 10º fabricada por los daneses Mikkeller en Bélgica y para cuya elaboración utilizaron el famoso cafe de Kenia, gichathaini.
Color ambarino casi marron; abundante espuma al servir desapareciendo muy pronto. Potente cuerpo y carbonatación baja. Aromas potentes a cafe molido dejando asomar parte de sus lúpulos y el alcohol. En boca me parece un poco desequilibrada. El toque a cafe sigue siendo bastante persistente tapando sabores de lúpulo y maltas apareciendo algún toque a caramelo. Final seco y amargo. Quizas hubiese sido mejor tomar una barley por un lado y el cafe por otro......

Mikkeller barley wine Koppi

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