Martin´s IPA: Una IPA belga, belga.

Hace casi un año tuve la ocasión de probar esta cerveza comiendo con el mismo Anthony Martin. Un año después he vuelto a probrarla para comprobar si las sensaciones siguen siendo las mismas. Color ambarino, espuma abundante y bastante consistente. Carbonatacion media. 6,9º.  Aromas afrutados y resinosos, dejandose notar su levadura belga. En boca bien equilibrada. Un poco de dulzor, sabores cítricos y amargor del lúpulo. Al igual que cuando la probé en Bélgica los sabores y matices afloran y se acentúan un poco mas cuando la temperatura sube. Final largo y un poco astringente. Quizás pueda ser un poco extraña para los acostumbrados a las IPA inglesas, pero para mis gustos belgas es ideal. Lo dicho, una IPA belga, belga.

Martin´s IPA