Más lectura: Que no todo es beber

Ya tenemos en nuestras manos los nuevos números de las publicaciones Bar & Beer y Belgian Beer & Food. En el primero podemos encontrar artículos como El cuaderno de campo de Brujas, Locura por el Lúpulo o una interesante visita al monasterio trapense de Achel, así como interesantes artículos de opinión. En la segunda publicación, la belga Belgian Beer & Food, su portada esta dedicada a un excelente estilo cervecero las "saison" donde nos hace un interesante recorrido por las mejores cervecerías del sur de Bélgica que elaboran este tipo de cerveza. Además también podemos encontrar artículos sobre fabricas como De Ranke, Affligem o St Feuillien y otros dedicados a la alta gastronomía belga y su relación con la cerveza. Buena lectura para pasar un buen rato......

Bar & Beer nº 29 y Belgian Beer & Food nº 3

Hardknott Queboid: IPA belga hecha en UK...

Muy interesante doble IPA belga de 8º elaborada por los ingleses Hardknott. Color ambarino y escasa espuma al servir con casi inapreciable carbonatacion. En nariz se aprecian notas a caramelo y toques frutales. En boca es bastante maltosa, persiste el caramelo y se aprecian toques ligeramente amargos de sus lúpulos bien equilibrados con el alcohol. Final seco, amargo y duradero. Una IPA muy bien hecha. 

Hardknott Queboid

Mikkeller Black: Jodeeeeer pedazo de birra.

Nuestros "amigos" de Mikkeller han querido sorprendernos con una de sus más exclusivas cervezas y creo que de esta vuelta lo han logrado con creces. Tal y como reza su etiqueta, es negra como una noche sin luna. No es que sepamos japonés pero la etiqueta lo dice todo. Una "Japanese Imperial Stout" de 17,5 º no es ninguna broma. Esta es, hasta la fecha, la cerveza más potente de los daneses y creo que el resultado es impresionante.  A pesar de su potente cuerpo, al servir crea una interesante capa de espuma. Su carbonatación es, a pesar de lo esperado, generosa. En nariz, lo primero que encontramos son aromas a su levadura "achampañada", utilizada para lograr tan alta graduación. También asoman potentes toques a malta y torrefactos cafeteros bien combinados con sus casi 18º. En boca, su primera impresión es ligeramente dulce, pasando inmediatamente a la potencia de sus maltas torrefactas y el casi picor del alcohol, acompañado este del notable amargor de los lúpulos. Final muy largo, en principio casi dulce pasando a muy seco y terroso. CHAPEAU......

Mikkeller Black

Brewdog/Three Floyds Bitch Please: Whisky hecho cerveza o cerveza hecha whisky...

Impresionante colaboración entre dos de los mas revolucionarios cerveceros del panorama mundial. Los americanos Three Floyds y los escoceses Brewdog.
En esta ocasión el resultado es una barley wine de 13,5º y esta mas concretamente es la edición Islay Cask. La cerveza fue madurada durante 18 meses en barricas del famoso whisky Laphroaig.
Color ambarino oscuro casi marrón, ligera espuma al servir y escasa carbonatación. En nariz asoman con claridad los aromas  a turba, ligero toque acaramelado y abundante presencia de alcohol. En boca la presencia de la malta asoma un poco más que al olfato y continúan los toques ahumados y a madera como los de un gran whisky de Jura. El final es seco, alcohólico y duradero apareciendo en este momento los toquse amargos de sus lúpulos del pacifico. En resumidas cuentas un pedazo de cerveza que hay que saborear a trago corto y disfrutándola como se merece. A ver si encuentro otra....

Brewdog/Three Floyds Bitch Please

Struise Pannepot 2013: Matrícula de Honor

Por fin le toca el turno a una de mis tres cervezas preferidas. Después de haberla tomado un par de decenas de veces creo que se merece un lugar en el blog. Estilo Belgian Dark Strong Ale de 10º elaborada por la belga Struise y que para mi es una de las mejores cervecerías del mundo. 

Cerveza marrón oscura con mucho cuerpo, escasa espuma al servir que desaparece muy pronto y casi sin carbonatacion. Aunque lo ideal de esta cerveza es beberla no muy fría he observado que si la bebemos a una temperatura ligeramente fresca podemos apreciar distintos sabores y aromas en cuanto la vamos bebiendo y toma más temperatura. Aromas frutos rojos, licores, especias y toffe. En boca es una explosión de sabores y cada trago la hace diferente apreciando desde distintas especias, hasta cerezas pasando por toques de madera y vainilla e incluso cafe. No suelo poner notas a las cervezas ya que para mi son gustos y sensaciones y cada uno tiene los suyos; pero esta vez le doy matricula de honor. En breve habrá que comprar otra caja.....

Struise Pannepot 2013

Brewdog, Hello my name is Vladimir: Not for gays

Gran cerveza elaborada por los siempre revolucionarios Brewdog. En este caso su reividación se centra en una campaña a favor de los homosexuales rusos a los cuales el gobierno de Putin los esta acosando cada día con más tenacidad. Decir que el 50% de los beneficios de esta cerveza son donados a colectivos que luchan contra este tipo de represión  y acoso que están sufriendo.

Estilo doble IPA de 8,2º, de color casi ambarino, poca espuma al servir y escasa carbonatacion.

Aromas florales, cítricos y resinosos debido su carga de lúpulos bien combinados con el caramelo de las maltas. En boca quizás prevalece el amargor de sus lúpulos sobre la malta y el alcohol. Se aprecian ligeros toques a piña, limón y mango. Final seco y bastante largo pero muy bebible. Muy curiosa....

Hello My Name Is Vladimir